Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Каталог товаров
-
Инкубатор для яиц автоматический И48-3
Не указана цена
-
Вафельница "Сластена"
Не указана цена
-
Инкубатор Janoel 42 автоматический
Не указана цена
-
Жбан дубовый 10л
Не указана цена
-
Компостирование навоза свиного Скотный двор 0,5 кг
Не указана цена
Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Пропионовокислые бактерии, БК-УГЛИЧ-ПРО 1ЕА в Октябрьском
Представляет собой моновидовой лиофилизированный концентрат специального назначения, состоящий из пропионовокислых бактерий вида:
- Propionibacterium freudenreichii (ППФ)
- Propionibacterium freudenreichii (ППФ)
Количество жизнеспособных клеток в 1 ЕА: не менее 10 млрд КОЕ
Рекомендуется применять: при производстве сыров с высокой температурой второго нагревания методом прямого внесения в сыродельную ванну
Способ и дозы использования:
1/64 ч.л (0,05гр) на 30 л молока или 1 единица активности (все содержимое пакета) на 5000л молока
Посыпать на поверхность молока вместе с закваской, перемешайте и далее готовьте по рецепту
Применяется для сыров:
швейцарские сыры с высокой температурой второго нагревания, большими дырками и сладковато-ореховым вкусом типа Маасдам, Эмменталь, Грийер, Радамер
Используется совместно с термофильной закваской.
МИНИМАЛЬНЫЙ ЗАКАЗ ТОВАРА ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН ОТ 1000 руб.
Похожие товары
Биоряженка по сравнению с обычной классической ряженкой имеет более нежный и оригинальный вкус. Бифидобактерии, участвующие в процессе ферментации молока, вырабатывают не только молочную кислоту, но еще и уксусную, лимонную, никотиновую, фолиевую и другие кислоты, придающие готовому продукту ощущение мягкой кислотности и наполненности вкуса.
Кроме того, бифидобактерии очень активно перерабатывают лактозу, содержащуюся в молоке. Различные полисахариды, синтезируемые бифидобактериями при ферментации лактозы, придают биоряженке дополнительную приятную сладость.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Набор для обучения сыроделию.
Список заквасок и дополнительных компонентов, входящих в состав набора:
1. Арт.1560 - Кальций хлористый, пакет 2 г на 10 л молока (для внесения в молоко)
2. Арт. 4364 – Закваска для Брынзы на 10л молока, флакон-пробник для набора заквасок
3. Арт.76 – Фермент для свертывания молока, пакет 1 г
4. Арт.1838 – Ложка мерная 0,2 мл (для дозирования молокосвертывающего фермента)
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Кисломолочный биопродукт, получаемый с помощью закваски Биойогурт Йогуртель - это классический болгарский йогурт, микробиологический состав которого дополнен пробиотической культурой Bifidobacterium bifidum.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Кисломолочный биопродукт, получаемый с помощью закваски Биокефир Йогуртель - это кефирный напиток без содержания дрожжей и спирта, микробиологический состав которого дополнен пробиотической культурой Bifidobacterium bifidum. Бифидобактерии вида bifidum, входящие в состав закваски, доминируют в микрофлоре кишечника детей первых лет жизни, создавая благоприятные условия для заселения и развития других видов пробиотических бактерий, формирующих основу микробиоценоза кишечника здорового человека. Дефицит бифидобактерий часто сопровождается различными аллергиями и диатезом у детей, пониженным иммунитетом, а также ведет к формированию хронических расстройств пищеварения взрослого человека.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии